salta al Contingut Principal
5 consells per a escollir el millor pa per a la teva salut
Pa-saludable

El pa és un dels aliments estrella a tota la zona mediterrània. Un valor de mercat i una demanda que no té en altres indrets del món, ja que al nostre país molta gent acompanya els àpats amb pa, és l’ingredient principal a la majoria d’esmorzars matiners i també als berenars. Així i tot, en les darreres dècades s’han posat de manifest alguns dels seus desavantatges en una dieta sana i equilibrada i s’ha passat gairebé de l’amor a l’odi categoritzant-lo com un dels aliments que creiem que engreixen, però en realitat no. Això sí, la clau resideix en escollir bé el tipus de pa i el cereal o pseudocereal amb el qual s’elabora. No tots els pans són iguals, ni tots són saludables. Cada 16 d’octubre es commemora el Dia Mundial del Pa i des de Previsora General aprofitem per a donar-te alguns consells perquè escullis el millor per a la teva salut.

L’assegurança de salut de Previsora General inclou les visites a endocrinologia i també ofereix descomptes a la consulta d’un nutricionista de la mà del Club Avantsalut.

Consells per a escollir el pa més saludable

El pa està elaborat principalment amb cereals, oli, sal i aigua. Es tracta d’un aliment mínimament processat que ha de servir com a complement en una dieta equilibrada. És a dir, un dels majors errors que es cometen és eliminar-lo totalment pel pensament popular que engreixa. En realitat, per a gaudir d’una alimentació saludable és bàsic oblidar-se de comptar calories o classificar els aliments entre aquells que engreixen i els que no. El més important són els nutrients, vitamines i minerals que puguin aportar. Per això el pa per si sol no és un aliment amb una gran aportació nutricional, s’ha d’acompanyar de greixos bons, proteïna i hidrats amb vitamines com les verdures. I anar molt amb compte d’escollir un pa de qualitat. Segueix aquests consells:

  1. Evitar el pa de motlle. Es considera un ultraprocessat, ja que conté més de 5 ingredients. L’objectiu és que estigui fresc durant molt de temps, cosa que fa que s’incloguin molts conservants i un excés de greixos saturats i sucre. De fet, la majoria de nutricionistes el consideren un producte de brioixeria industrial amb el mateix impacte que el consum de brioixos dolços.
  2. Millor integral. Els pans elaborats amb un 100% de farina integral contenen més vitamines, minerals i fibra.
  3. Compra’l a un forn de pa tradicional. Segurament el preu es dispara una mica, però pots optar per adquirir pans rodons, tallar-los en llesques i guardar-lo a la nevera i així tenir pa per a tota la setmana. Serà més econòmic que comprar la típica barra de quart cada dia. Els pans que venen a franquícies i supermercats són ultraprocessats, amb una alta composició de sucres, greixos i altres additius poc saludables. En realitat el seu valor nutricional és nul i conté molts hidrats.
  4. Valora possibles intoleràncies. Cada vegada més sovint es descobreixen sensibilitats i intoleràncies que abans no es detectaven. Això fa que els diagnòstics de celíacs, entre altres, hagin crescut. El blat no senta bé a tothom, pots plantejar-te pans d’espelta, un cereal amb menys gluten. També el de civada sense gluten o fins i tot de quinoa o blat sarraí, dos pseudocereals.
  5. Elaborat amb massa mare. Un concepto que se ha puesto de moda y que publicitan muchos supermercados; en realidad, un pan bueno de masa madre se elabora tradicionalmente en las panaderías. Es una apuesta segura por la calidad y el sabor.

Blog » 5 consells per a escollir el millor pa per a la teva salut

millor pa per a la salutpapa i alimentaciópa nutritiupa saludable
Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

Urgències Quan anar a urgències?

Les polèmiques a Twitter sempre estan candents. Una de les més habituals té a veure amb professionals de la salut que denuncien els casos de persones que arriben a urgències i contribueixen a saturar el servei, quan en realitat no…

Infiltracions-mèdiques Infiltracions mèdiques com a solució del dolor crònic

El dolor crònic no oncològic es considera una malaltia i no un símptoma, ja que afecta al voltant d’un 12% de la població adulta a Espanya i incapacita a l’hora de seguir la vida diària de les persones que el…

Cicatrius-pell Com prevenir les cicatrius de la pell causades per algunes malalties

La salut dermatològica és una qüestió que està adquirint cada vegada més rellevància. Per una banda, certa preocupació envers els canvis que hi hagi a la pell, pigues, deshidratació, descamació, grans, vermellor… I per l’altra, tot allò que està relacionat…

Sistema-immunològic Com millorar el teu estat immunitari

El sistema immunitari de les persones és fonamental per a mantenir un bon estat de salut general. S’encarrega, entre altres coses, de tancar la porta als virus o infeccions, i lluita contra bacteris i tots aquells processos que posen en…

Tornar A Dalt