3 suplements per a complementar la dieta vegana

La dieta vegana s’ha convertit en un nou estil de vida modern que ha experimentat una gran eclosió en els darrers temps. El canvi climàtic i la defensa dels drets dels animals han estat els principals motors que han fet que moltes famílies es plantegin la reducció del consum de carn i que moltes altres directament apostin per la dieta veggie, sense el consum de cap aliment d’origen animal. La gran polèmica la trobem quant als valors nutricionals d’aquesta dieta. Pot ser perillosa? Provoca el dèficit de vitamines i minerals? Les embarassades i nens no haurien de seguir-la? Les opinions entre els mateixos nutricionistes han estat enfrontades, però els darrers estudis i els professionals més actualitzats asseguren que la dieta vegana és completament saludable, això sí, és necessari complementar amb un suplement específic i tenir en compte uns altres depenent de la nostra situació personal.

Des de Previsora General t’expliquem quins són els suplements que haurien de complementar una dieta vegana i et recordem que amb l’assegurança de salut tens accés al Club Avantsalut, amb descomptes en serveis de salut i benestar com nutrició clínica i dietètica.

Els suplements que complementen la dieta vegana

La carn, el peix, els ous, la llet i els seus derivats (mantega, iogurt…) són alguns dels aliments que s’obtenen dels animals i dels quals es prescindeix en una dieta vegana estàndard. La recomanació sanitària actual assenyala que el suplement imprescindible a una dieta veggie és la:

1. Vitamina B12. L’haurien de prendre persones veganes i també els vegetarians. Es troba principalment en aliments d’origen animal, cosa que dificulta que s’obtinguin les quantitats diàries recomanades. La trobem a la carn i el peix, també als ous i els lactis, però en aquest darrer cas la seva presència no assoleix els mínims necessaris i per això els vegetarians, que consumeixen ous i lactis, també s’han de suplementar. La vitamina B12 és obligatòria per poder gaudir d’una dieta equilibrada, ja que no existeix cap altra manera o aliment amb el qual es pugui obtenir naturalment.

Al marge de la Vitamina B12, les dietes veganes també es poden complementar amb altres suplements segons la situació d’aquells que segueixen aquesta forma d’alimentar-se. Això no significa que ser veggie presenti dificultats o no sigui una forma d’alimentar-se equilibrada, el que posa de manifest és que seguint algunes indicacions pot ser igual de saludable que una dieta omnívora.

2. Omega-3. Es tracta d’un àcid gras que trobem al peix blau principalment, a crustacis i mol·luscos. Al marge d’aquests aliments només es pot trobar a les nous, llavors de lli, llevat de cervesa, algues, germen de blat, soja… Però en quantitats molt petites. Per això en alguns casos es recomana la suplementació d’Omega-3 que ajuda a la formació de glòbuls vermells a la sang i al manteniment del sistema nerviós central.

3. Iode. Aquest mineral permet una funció saludable de la tiroide, per això és important controlar els nivells que en el cas dels vegans es poden reduir a gairebé la meitat del que és necessari.

No es recomana prendre multivitamínics amb ferro o vitamina C en una dieta vegana variada, ja que es poden trobar a les llenties, ametlles i algunes fruites i verdures.

Blog » 3 suplements per a complementar la dieta vegana