salta al Contingut Principal

5 beneficis de la dieta vegetariana

dieta-vegetariana-CAT

El canvi climàtic, els moviments animalistes i una major consciència social han provocat que la dieta vegana s’hagi disparat entre la població, sobretot entre aquells que són més joves. Això sí, fa anys que molts ecologistes i activistes van renunciar al consum de carn i van advertir dels perills del seu consum desmesurat per a l’equilibri dels ecosistemes. Abans, però els més alternatius eren els vegetarians, no menjaven carn i la base de la seva alimentació eren les fruites i verdures, tot i que no eren tan estrictes -depenent de la persona- quant al consum de productes derivats dels animals com els ous o la llet de vaca. En un moment de febre veggie i pocs dies després de la celebració del Dia Mundial de la dieta vegetariana, des de Previsora General et recordem els beneficis d’aquesta forma d’alimentar-se.

L’assegurança de salut de Previsora General inclou l’accés al Club Avantsalut, que permet beneficiar-se de descomptes en les visites amb nutricionistes especialitzats.

 

En què consisteix la dieta vegetariana?

La dieta omnívora és la més estesa i coneguda; sovint es presenta com la més saludable de totes i imprescindible entre la població infantil i la gent gran. Però en els darrers temps els nutricionistes, especialistes que han anat agafant protagonisme en el dia a dia de la salut de les persones, expliquen que és possible mantenir dietes vegetarianes i veganes totalment segures sempre que es desenvolupin de la forma adequada.

Existeixen diferents modalitats de dieta vegetariana, però principalment es tracta d’una forma d’alimentació que es basa en el consum majoritari de fruites i verdures, rebutjant tota mena de carn. Els ovo-lacto-vegetarians inclouen també a la seva dieta els ous i la llet. Els més estrictes mengen únicament les fruites i verdures sense cocció, en cru.

 

Els beneficis de la dieta vegetariana

  1. Reducció de la petjada de carboni. Es calcula que disminuint el consum de carn s’aconseguirien reduir les emissions totals del planeta. El sistema alimentari genera la meitat dels gasos d’efecte hivernacle de tot el món. Per exemple, per a produir un filet de 300 grams de vedella es necessiten 4.500 litres d’aigua.
  2. Prevenció de trastorns cardiovasculars. Fins a un total d’onze estudis publicats a revistes científiques com el Journal of the American Heart Association asseguren que les dietes vegetarianes i veganes redueixen els nivells de colesterol. I per tant, també baixen les possibilitats de patir un accident cardiovascular.
  3. Control dels nivells de sucre. Aquelles dietes que es basen en el consum de vegetals permeten una reducció de la glucosa a la sang gràcies a la fibra que contenen fruites i verdures.
  4. Increment de l’acció antioxidant. Com ja hem dit anteriorment, el consum majoritari de vegetals crea menys resistència a la insulina i menys estrès oxidatiu.
  5. Millora de l’artrosi i l’artritis. La dieta vegetariana redueix els dolors i altres molèsties a les articulacions.
Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

Aliments-que-no-engreixen 5 aliments que creus que engreixen i són saludables

Dietes que es posen de moda, els falsos superaliments, la guerra contra els ultra processats, els falsos mites sobre el veganisme… Les xarxes socials han posat el focus de d’un inici en la nostra forma d’alimentar-nos i si anys enrere…

dejú-intermitent Els beneficis del dejú intermitent

En els darrers anys l’alimentació ha adquirit una importància cabdal per a la població. Ens preocupem del tipus de dieta, dels nutrients que ens aporten els diferents aliments i dels ingredients que formen els productes processats que adquirim al supermercat.…

Dolor-ossos 5 consells per millorar la salut dels ossos

Amb l’edat, especialment després dels 30 anys, la salut dels ossos comença a debilitar-se. I és que, encara que no ho notem, el nostre teixit ossi es desgasta més ràpid que no es regenera. És a aquesta edat quan arribem…

trombosis 10 consells per a prevenir una trombosi

En aquests mesos passats hem sentit parlar molt de la trombosi relacionada, com a efecte secundari no desitjat, amb alguna de les vacunes contra el coronavirus, però… sabem realment en què consisteix una trombosi? Què és una trombosi En poques…

Tornar A Dalt