L’hora dels àpats afecta la teva salut
L’horari dels àpats té una incidència directa en la nostra salut. Així ho conclouen dos recents estudis: un d’ells liderat per ISGlobal i l’altre per la UOC i la Universitat de Colúmbia.
Les dades del descobriment
L’hora que mengem influeix com el nostre cos absorbeix i metabolitza els aliments. Tot plegat ve determinat pels ritmes circadiaris, que responen a cicles de 24 hores, depenent de la llum del sol i la foscor de quan es pon aquest. L’exposició artificial, durant la tarda i la nit, trenca aquests ritmes naturals del cos. Per això, sempre s’ha dit que els àpats més importants s’han de fer durant el matí i el migdia, i que s’ha de sopar d’hora i quantitats poc abundants.
Quan s’ha de sopar?
Segons la investigació feta per la Universitat Oberta de Catalunya juntament amb la Universitat de Colúmbia, consumir més d’un 45% de la ingesta calòrica diària després de les cinc de la tarda s’associa a un augment dels nivells de glucosa. A partir d’aquesta hora el cos es torna ineficient en l’ús dels nutrients que provenen dels hidrats de carboni, i la glucosa que en deriva roman més temps circulant per la sang.
Així mateix, es recomana respectar un dejuni nocturn el més llarg possible. A poder ser de 12 hores, ja que fer-ho ajuda a mobilitzar el greix corporal i contribueix al descans del pàncrees, l’estómac i el fetge.
Com ha de ser el sopar?
Experts en crononutrició indiquen que el sopar ha de dur menys d’un 25% de les calories de tot el dia. Per això s’aconsella menjar aliments lleugers com la sopa, les cremes, la truita, el peix i les verdures cuites i evitar les postres si són dolces (optant en aquest cas per un iogurt o una peça de fruita).
Els horaris dels àpats i el son
Durant el son, mentre el sistema digestiu descansa i el metabolisme crema greixos, hi ha processos de neteja i regeneració. Per això, dormir poc i malament incrementa encara més la intolerància a la glucosa. D’aquí la conveniència de sopar aviat i de fer-ho de manera regular, ajudant el cos a establir una rutina que afavoreixi un bon descans i un metabolisme més eficient.
Per a més consells sobre salut consulta el blog de Previsora General.
Blog » L’hora dels àpats afecta la teva salut
Posts relacionados
Com l’estrès afecta la teva pell
Sabies que l’estrès i les malalties de la pell estan estretament relacionades? Diversos estudis demostren que l’alteració emocional pot influir en l’aparició, l’agreujament o la persistència de patologies dermatològiques. Aquesta relació, a més, és bilateral, ja que les mateixes malalties…
Consells per deixar de fumar amb èxit
Deixar de fumar és una de les millors decisions que pot prendre una persona per cuidar la seva salut. Tot i això, no sempre és fàcil. La dependència del tabac no és només física: també hi intervenen hàbits molt arrelats,…
Consells per tenir un cor sa
Cuidar-nos més i millor hauria de ser un dels nostres principals objectius per al 2026, especialment després que les últimes dades de mortalitat de l’INE mostrin que cada hora moren a Espanya 13 persones a causa de malalties cardiovasculars, moltes…
La menopausa: consells per a pal·liar els símptomes
Tot i que en els darrers anys ha guanyat visibilitat, la menopausa continua sent un tema tabú. Aquest procés vital va molt més enllà dels fogots i implica una sèrie de canvis físics, emocionals i hormonals que sovint passen desapercebuts.…