La hora de las comidas afecta a tu salud
El horario de comidas tiene una incidencia directa en nuestra salud. Así lo concluyen dos recientes estudios: uno de ellos liderado por ISGlobal y el otro por la UOC y la Universidad de Columbia.
Los datos del descubrimiento
La hora en que comemos influye en cómo nuestro cuerpo absorbe y metaboliza los alimentos. Todo ello viene determinado por los ritmos circadianos, que responden a ciclos de 24 horas, dependiendo de la luz del sol y la oscuridad de cuando se pone este. La exposición artificial, por la tarde y la noche, rompe estos ritmos naturales del cuerpo. Por eso, siempre se ha dicho que las comidas más importantes deben realizarse durante la mañana y el mediodía, y que hay que cenar temprano y en cantidades poco abundantes.
¿Cuándo hay que cenar?
Según la investigación realizada por la Universitat Oberta de Catalunya junto con la Universidad de Columbia, consumir más de un 45% de la ingesta calórica diaria después de las cinco de la tarde se asocia a un aumento de los niveles de glucosa. A partir de esa hora el cuerpo se vuelve ineficiente en el uso de los nutrientes que provienen de los hidratos de carbono, y la glucosa que deriva permanece más tiempo circulando por la sangre.
Asimismo, se recomienda respetar un ayuno nocturno lo más largo posible. A poder ser de 12 horas, ya que hacerlo ayuda a movilizar la grasa corporal y contribuye al descanso del páncreas, el estómago y el hígado.
¿Cómo debe ser la cena?
Expertos en crononutrición indican que la cena debe llevar menos de un 25% de las calorías de todo el día. Por eso se aconseja comer alimentos ligeros como la sopa, las cremas, la tortilla, el pescado y las verduras cocidas y evitar el postre si son dulces (optando en este caso por un yogur o una pieza de fruta).
Los horarios de las comidas y el sueño
Durante el sueño, mientras el sistema digestivo descansa y el metabolismo quema grasas, existen procesos de limpieza y regeneración. Por eso, dormir poco y mal incrementa aún más la intolerancia a la glucosa. De ahí la conveniencia de cenar pronto y de hacerlo de forma regular, ayudando al cuerpo a establecer una rutina que favorezca un buen descanso y un metabolismo más eficiente.
Para más consejos sobre salud, consulta el blog de Previsora General.
Blog » La hora de las comidas afecta a tu salud
Deja una respuesta
Posts relacionats
Consejos para dejar de fumar con éxito
Dejar de fumar es una de las mejores decisiones que puede tomar una persona para cuidar su salud. Aun así, no siempre es fácil. La dependencia del tabaco no es solo física: también intervienen hábitos muy arraigados, momentos sociales y…
Cómo aliviar la tos nocturna
A menudo, cuando nos estiramos, sentimos que la tos se intensifica y resulta difícil detenerla. Ahora bien, para tratarla, es necesario identificar de dónde sale y si se puede prevenir. ¡Desde Previsora General te explicamos cómo hacerlo! ¿Qué es la…
Consejos para mantener un corazón sano
Cuidarnos más y mejor debería ser uno de nuestros principales objetivos para 2026, especialmente después de que los últimos datos de mortalidad del INE muestren que cada hora mueren en España 13 personas a causa de enfermedades cardiovasculares, muchas de…
Aprende a diferenciar entre resfriado, gripe y covid
Este año han coincidido con fuerza tres enfermedades de origen vírico: el resfriado, la gripe y la COVID-19. Aunque esta última generó una gran preocupación en sus inicios, actualmente ha pasado a un segundo plano, superada por una gripe que…
Excelente artículo, muy claro sobre la importancia de cenar ligero y temprano. En La Casa del Chef encontrarás utensilios ideales para preparar sopas, cremas o pescados al vapor que favorecen una digestión saludable.
Realmente sorprendente. No tenía ni idea de cómo actúa la glucosa.
Tengo insomnio crónico, me tomé mucho tiempo somníferos, pero lo dejé porque me afectaba a mi estado de ánimo y me sentía dormida. Ahora duerme cuando el cuerpo dice ya. No me gusta comer,y como en el transcurso de la madrugada, suele ser ligero, fruta, huevos duros, ensalada, y siempre me duele el estómago. Mis últimos análisis, la glucosa está más alta, dentro de los parámetros, pero ahora creo que ya tengo la respuesta. 🫂