Les begudes vegetals contenen els mateixos beneficis que la llet?
La llet de vaca ja no és l’única opció a l’hora de demanar un cafè. Cada vegada hi ha més persones que prefereixen les begudes vegetals, tant a casa com als bars, i hi ha múltiples varietats entre les quals triar. Ens poden aportar aquestes begudes els mateixos nutrients que la llet de vaca? T’ho revelem en aquest article!
Què són les begudes vegetals?
Tot i que no hi ha una definició preestablerta, es consideren begudes vegetals aquelles procedents de llegums, cereals, llavors o fruita seca que, pel seu estat líquid i el seu color blanc se solen utilitzar com a alternativa a la llet. Les més freqüents són:
- De soja
- De civada
- D’arròs
- D’ametlla
- De coco
- De quinoa
- De sèsam
- D’avellana
- De cànem
- De blat sarraí
Quina és la seva composició natural?
Les begudes vegetals presenten composicions nutricionals diferents de la llet de vaca. Aquestes no destaquen per ser molt nutritives, ja que es componen principalment d’aigua i una petita proporció de matèria primera. No obstant això, solen anar acompanyades d’un tant per cent de nutrients.
- La soja és una font de proteïna.
- Els cereals, com la civada i l’arròs, aporten carbohidrats.
- Les fruites seques com l’ametlla o l’avellana, proporcionen greixos.
Ara bé, hi ha altres nutrients presents a la llet de vaca que, de manera natural, no es troben a les begudes vegetals:
- La vitamina D.
- El calci.
- El iode.
Aquests nutrients, però, poden compensar-se amb la resta d’àpats del dia a dia, motiu pel qual no cal anar-los a buscar de forma directa a les begudes vegetals.
Factors a tenir en compte:
A l’hora d’elegir una beguda vegetal s’han de tenir en compte un seguit d’elements:
- Per començar, és essencial valorar la quantitat de matèria primera que porta. Es considera que un 14 o 15% és un percentatge acceptable.
- A més, es recomana que el nivell de sucre d’aquesta no superi el 5,5% i que hi hagi el mínim d’edulcorants possibles.
- Així mateix, tampoc és necessari que aquesta dugui gaire sal.
- En definitiva, com menys ingredients porti la beguda, millor. Perquè aquesta sigui saludable la seva composició ha de ser simple.
Convé, per tant, llegir sempre la informació nutricional que es presenta a l’envàs.
Per a més consells sobre salut i benestar consulta el blog de Previsora General!
Blog » Les begudes vegetals contenen els mateixos beneficis que la llet?
Posts relacionados
Vitiligen, pas a pas: què és i com afrontar-lo
T’has fixat mai en persones que tenen taques blanques de diferents mides a la pell? Podria tractar-se de vitiligen, una malaltia crònica que afecta entre el 0,5% i el 2% de la població mundial, i que persones conegudes com Winnie…
7.000 passes diàries ja es consideren beneficioses per a la salut
Un estudi recent de la Universitat de Sydney, publicat a The Lancet Public Health, conclou que fer 7.000 passos diaris ja és suficient per millorar la salut mental i enfortir el cos. Aquesta descoberta qüestiona la creença popular que cal…
Consells per tenir un cor sa
Cuidar-nos més i millor hauria de ser un dels nostres principals objectius per al 2026, especialment després que les últimes dades de mortalitat de l’INE mostrin que cada hora moren a Espanya 13 persones a causa de malalties cardiovasculars, moltes…
La menopausa: consells per a pal·liar els símptomes
Tot i que en els darrers anys ha guanyat visibilitat, la menopausa continua sent un tema tabú. Aquest procés vital va molt més enllà dels fogots i implica una sèrie de canvis físics, emocionals i hormonals que sovint passen desapercebuts.…