salta al Contingut Principal

Aliments transgènics: Un debat sense concloure 

Aliments-transgènics

Ja fa algunes dècades que els aliments transgènics conviuen amb nosaltres i estan presents a la nostra dieta. Així i tot, encara existeixen molts dubtes sobre les conseqüències que poden tenir en la salut dels éssers humans, ja que ni la mateixa comunitat científica ha aconseguit traslladar una visió unànime. Des de Previsora General analitzem què són realment els aliments transgènics, quins usos tenen i en què poden ser beneficiosos.

 

Què són els aliments transgènics?

Quan parlem d’aliments transgènics ens referim a la modificació genètica de plantes o animals per a usos alimentaris. Tècnicament es coneixen com a OMG: Organismes Modificats Genèticament. Fa anys que la comunitat científica està dividida en les seves opinions, però encara no s’ha demostrat que puguin ser perjudicials per als éssers humans.

Una de les principals polèmiques té a veure amb l’etiquetatge, als Estats Units no és obligatori assenyalar quins aliments han estat modificats. A Europa sí, només en el cas que més d’1% de cada ingredient sigui transgènic.

 

On podem trobar OMG?

Quan parlem d’aliments transgènics la gran majoria de la societat pensa en tomàquets o patates modificades genèticament, però els OMG tenen moltes aplicacions quotidianes més enllà dels aliments: Elaboració de fàrmacs, ferments, detergents, cosmètics o el cotó amb què s’elaboren els bitllets.

Els transgènics de primera generació es modificaven per aconseguir ser més productius:

  • Aliments més resistents als herbicides.
  • Resistents a les plagues.
  • S’abarateixen els costos (es perden menys peces de la collita)

Els transgènics de segona generació es centren a aconseguir propietats nutricionals millorades.

  • Es tracta en la seva majoria de vegetals.
  • Un exemple és l’arròs daurat, modificat genèticament perquè aporti majors quantitats de Vitamina A.
  • Es tracta d’un mercat que encara no s’ha desenvolupat i arribat al públic en general.

Des de fa alguns anys ja es poden adquirir aliments transgènics a Espanya, però encara és molt difícil trobar-los quan emplenem la cistella de la compra. Encara són pocs els productors i distribuïdors que apostin per aquest mercat.

Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

Beneficis-cafè Coneix els beneficis del cafè per a la teva salut

El cafè sempre s’ha associat a la vitalitat, l’energia i a una bona dosi per a mantenir-se despert o acabar d’activar-se als matins. La cafeïna, una de les substàncies que conformen aquest bé tan preuat a Occident, permet intervenir en…

Disbiosi-intestinal 10 consells per a evitar la disbiosi intestinal

L’estómac i els seus processos són encara uns grans desconeguts per a la població general. Es sap, però, cada vegada més i gràcies a la publicació d’estudis científics, que l’aparell intestinal, així com la dieta, intervenen en molts processos de…

nivells-de-zinc Incrementa els nivells de zinc que emmagatzema el teu cos

Vitamines, fibra i minerals: Nutrients que necessita el cos per a funcionar amb normalitat i gaudir de bona salut. Per a obtenir-los és imprescindible mantenir una dieta equilibrada i saludable, també la pràctica d’esport regular i portar una vida activa,…

Millorar-memòria 4 tips per a millorar la teva memòria

Cada 21 de setembre es commemora el Dia Mundial de l’Alzheimer, una malaltia que afecta a més de 46 milions de persones a tot el món. No només els malalts pateixen les conseqüències d’aquesta malaltia neurodegenerativa, també els seus familiars…

Tornar A Dalt