salta al Contingut Principal

Aliments transgènics: Un debat sense concloure 

Aliments-transgènics

Ja fa algunes dècades que els aliments transgènics conviuen amb nosaltres i estan presents a la nostra dieta. Així i tot, encara existeixen molts dubtes sobre les conseqüències que poden tenir en la salut dels éssers humans, ja que ni la mateixa comunitat científica ha aconseguit traslladar una visió unànime. Des de Previsora General analitzem què són realment els aliments transgènics, quins usos tenen i en què poden ser beneficiosos.

 

Què són els aliments transgènics?

Quan parlem d’aliments transgènics ens referim a la modificació genètica de plantes o animals per a usos alimentaris. Tècnicament es coneixen com a OMG: Organismes Modificats Genèticament. Fa anys que la comunitat científica està dividida en les seves opinions, però encara no s’ha demostrat que puguin ser perjudicials per als éssers humans.

Una de les principals polèmiques té a veure amb l’etiquetatge, als Estats Units no és obligatori assenyalar quins aliments han estat modificats. A Europa sí, només en el cas que més d’1% de cada ingredient sigui transgènic.

 

On podem trobar OMG?

Quan parlem d’aliments transgènics la gran majoria de la societat pensa en tomàquets o patates modificades genèticament, però els OMG tenen moltes aplicacions quotidianes més enllà dels aliments: Elaboració de fàrmacs, ferments, detergents, cosmètics o el cotó amb què s’elaboren els bitllets.

Els transgènics de primera generació es modificaven per aconseguir ser més productius:

  • Aliments més resistents als herbicides.
  • Resistents a les plagues.
  • S’abarateixen els costos (es perden menys peces de la collita)

Els transgènics de segona generació es centren a aconseguir propietats nutricionals millorades.

  • Es tracta en la seva majoria de vegetals.
  • Un exemple és l’arròs daurat, modificat genèticament perquè aporti majors quantitats de Vitamina A.
  • Es tracta d’un mercat que encara no s’ha desenvolupat i arribat al públic en general.

Des de fa alguns anys ja es poden adquirir aliments transgènics a Espanya, però encara és molt difícil trobar-los quan emplenem la cistella de la compra. Encara són pocs els productors i distribuïdors que apostin per aquest mercat.

Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

Vitamina-D-CAT 5 consells per a incrementar els nivells de Vitamina D

Fa alguns anys quasi ningú parlava de la vitamina D. Es donava per fet que vivint en un país que és l’enveja de la resta d’Europa quant a nombre d’hores de sol i climatologia, aquesta vitamina estava present entre la…

Viatges-nens-asma 4 consells per a viatjar de forma saludable amb nens que tenen asma

Després de dos anys de pandèmia, tot indica que aquest estiu es recuperaran amb normalitat els viatges familiars en temps de vacances. Moltes famílies ja estan organitzant i preparant tota la logística necessària per a passar uns quants dies o…

Contaminació-acústica 4 consells per a evitar la contaminació acústica

La contaminació acústica pot afectar a la qualitat de vida de les persones. El soroll és habitual a les grans ciutats i zones industrialitzades, però en els darrers anys cada vegada més ajuntaments estan buscant fórmules per a millorar la…

Aliments-supermercat 6 consells per a escollir els millors aliments del supermercat

Durant les darreres setmanes s’ha viscut als supermercats un fenomen semblant al de fa dos anys, durant el confinament absolut per la pandèmia de Covid-19, les lleixes s’han tornat a buidar i s’han esgotat alguns aliments de primera necessitat. La…

Tornar A Dalt