salta al Contingut Principal

Aliments transgènics: Un debat sense concloure 

Aliments-transgènics

Ja fa algunes dècades que els aliments transgènics conviuen amb nosaltres i estan presents a la nostra dieta. Així i tot, encara existeixen molts dubtes sobre les conseqüències que poden tenir en la salut dels éssers humans, ja que ni la mateixa comunitat científica ha aconseguit traslladar una visió unànime. Des de Previsora General analitzem què són realment els aliments transgènics, quins usos tenen i en què poden ser beneficiosos.

 

Què són els aliments transgènics?

Quan parlem d’aliments transgènics ens referim a la modificació genètica de plantes o animals per a usos alimentaris. Tècnicament es coneixen com a OMG: Organismes Modificats Genèticament. Fa anys que la comunitat científica està dividida en les seves opinions, però encara no s’ha demostrat que puguin ser perjudicials per als éssers humans.

Una de les principals polèmiques té a veure amb l’etiquetatge, als Estats Units no és obligatori assenyalar quins aliments han estat modificats. A Europa sí, només en el cas que més d’1% de cada ingredient sigui transgènic.

 

On podem trobar OMG?

Quan parlem d’aliments transgènics la gran majoria de la societat pensa en tomàquets o patates modificades genèticament, però els OMG tenen moltes aplicacions quotidianes més enllà dels aliments: Elaboració de fàrmacs, ferments, detergents, cosmètics o el cotó amb què s’elaboren els bitllets.

Els transgènics de primera generació es modificaven per aconseguir ser més productius:

  • Aliments més resistents als herbicides.
  • Resistents a les plagues.
  • S’abarateixen els costos (es perden menys peces de la collita)

Els transgènics de segona generació es centren a aconseguir propietats nutricionals millorades.

  • Es tracta en la seva majoria de vegetals.
  • Un exemple és l’arròs daurat, modificat genèticament perquè aporti majors quantitats de Vitamina A.
  • Es tracta d’un mercat que encara no s’ha desenvolupat i arribat al públic en general.

Des de fa alguns anys ja es poden adquirir aliments transgènics a Espanya, però encara és molt difícil trobar-los quan emplenem la cistella de la compra. Encara són pocs els productors i distribuïdors que apostin per aquest mercat.

Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

Beneficis llet 4 beneficis de la llet per a la teva salut

Una dieta equilibrada és essencial perquè el nostre organisme funcioni correctament i es pugui defensar també d’agents exteriors com virus i bacteris. Els greixos, les proteïnes i els hidrats de carboni són les principals fonts de nutrició del cos humà,…

Deixar-de-fumar 8 consells per deixar de fumar

“Aquells que ho deixen, guanyen” és el lema de la campanya del Dia Mundial Sense Tabac que ha llançat l’Organització Mundial de la Salut (OMS) aquest 2021. El tabac és la causa de 8 milions de morts anuals i els…

Tensió-arterial 8 aliments que milloren la tensió arterial

La hipertensió arterial és una malaltia cardiovascular crònica, una de les més freqüents entre la població. De fet, afecta aproximadament al 30% dels adults (a Catalunya una de cada quatre persones adultes és hipertensa)  i la seva prevalença s’incrementa amb…

Consells-fisioterapeutes 9 consells de fisioterapeutes per a millorar el teu benestar

La paraula benestar s’ha posat de moda. Es fa servir en qualsevol àmbit, per referir-se a la llar, a la salut física, emocional, la compra de béns, quan gaudim d’espectacles culturals… La llista és quasi interminable. La societat ha fet…

Tornar A Dalt