salta al Contingut Principal

Aliments transgènics: Un debat sense concloure 

Aliments-transgènics

Ja fa algunes dècades que els aliments transgènics conviuen amb nosaltres i estan presents a la nostra dieta. Així i tot, encara existeixen molts dubtes sobre les conseqüències que poden tenir en la salut dels éssers humans, ja que ni la mateixa comunitat científica ha aconseguit traslladar una visió unànime. Des de Previsora General analitzem què són realment els aliments transgènics, quins usos tenen i en què poden ser beneficiosos.

 

Què són els aliments transgènics?

Quan parlem d’aliments transgènics ens referim a la modificació genètica de plantes o animals per a usos alimentaris. Tècnicament es coneixen com a OMG: Organismes Modificats Genèticament. Fa anys que la comunitat científica està dividida en les seves opinions, però encara no s’ha demostrat que puguin ser perjudicials per als éssers humans.

Una de les principals polèmiques té a veure amb l’etiquetatge, als Estats Units no és obligatori assenyalar quins aliments han estat modificats. A Europa sí, només en el cas que més d’1% de cada ingredient sigui transgènic.

 

On podem trobar OMG?

Quan parlem d’aliments transgènics la gran majoria de la societat pensa en tomàquets o patates modificades genèticament, però els OMG tenen moltes aplicacions quotidianes més enllà dels aliments: Elaboració de fàrmacs, ferments, detergents, cosmètics o el cotó amb què s’elaboren els bitllets.

Els transgènics de primera generació es modificaven per aconseguir ser més productius:

  • Aliments més resistents als herbicides.
  • Resistents a les plagues.
  • S’abarateixen els costos (es perden menys peces de la collita)

Els transgènics de segona generació es centren a aconseguir propietats nutricionals millorades.

  • Es tracta en la seva majoria de vegetals.
  • Un exemple és l’arròs daurat, modificat genèticament perquè aporti majors quantitats de Vitamina A.
  • Es tracta d’un mercat que encara no s’ha desenvolupat i arribat al públic en general.

Des de fa alguns anys ja es poden adquirir aliments transgènics a Espanya, però encara és molt difícil trobar-los quan emplenem la cistella de la compra. Encara són pocs els productors i distribuïdors que apostin per aquest mercat.

Aquest article té 0 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

1

Entrades relacionades

contaminació 5 consells per evitar les malalties que provoca la contaminació

La qualitat de l’aire a les grans ciutats és cada vegada més preocupant i és un fet que ha empitjorat en les darreres dècades a conseqüència del creixement demogràfic, dels vehicles de motor que circulen i dels serveis als ciutadans…

Alzheimer-CAT Com prevenir l’Alzheimer

L’Alzheimer és una de les malalties més temudes, ja que avui en dia no té cura i suposa la principal causa de demència al món i la que genera major discapacitat entre la gent gran a Espanya. Segons dades de…

Dermatitis-atòpica 4 consells per alleujar la dermatitis atòpica

Les malalties de la pell i el seu alt component estètic han provocat que la majoria de les vegades s’infravalorin. Ara bé, la pell és l’òrgan més gran del cos humà i s’ha de tenir cura per poder gaudir d’una…

Aliments-que-no-engreixen 5 aliments que creus que engreixen i són saludables

Dietes que es posen de moda, els falsos superaliments, la guerra contra els ultra processats, els falsos mites sobre el veganisme… Les xarxes socials han posat el focus de d’un inici en la nostra forma d’alimentar-nos i si anys enrere…

Tornar A Dalt