Saltear al contenido principal

Alimentos transgénicos: Un debate sin concluir  

Alimentos-transgénicos

Ya hace algunas décadas que los alimentos transgénicos conviven con nosotros y están presentes en nuestra dieta. Aun así, todavía existen muchas dudas sobre las consecuencias que pueden tener en la salud de las personas, ya que ni la misma comunidad científica ha conseguido trasladar una visión unánime. Desde Previsora General analizamos qué son realmente los alimentos transgénicos, qué usos tienen y en qué pueden ser beneficiosos.

 

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Cuando hablamos de alimentos transgénicos nos referimos a la modificación genética de plantas o animales para usos alimentarios. Técnicamente se conocen como OMG: Organismos Modificados Genéticamente. Hace años que la comunidad científica está dividida en sus opiniones, pero todavía no se ha demostrado que puedan ser perjudiciales para los seres humanos.

Una de las principales polémicas tiene que ver con el etiquetado, en los Estados Unidos no es obligatorio señalar qué alimentos han sido modificados. En Europa sí, solo en el caso de que más de un 1% de cada ingrediente sea transgénico.

 

¿Dónde podemos encontrar alimentos transgénicos?

Cuando hablamos de alimentos transgénicos la gran mayoría de la sociedad piensa en tomates o patatas modificadas genéticamente, pero los OMG tienen muchas aplicaciones cotidianas más allá de los alimentos: Elaboración de fármacos, fermentos, detergentes, cosméticos o el algodón con elque se elaboran los billetes (moneda).

Los transgénicos de primera generación se modificaban para conseguir ser más productivos:

  • Alimentos más resistentes a los herbicidas.
  • Resistentes a las plagas.
  • Se abaratan los costes (se pierden menos piezas de la cosecha)

Los transgénicos de segunda generación se centran a conseguir propiedades nutricionales mejoradas.

  • Se trata en su mayoría de vegetales.
  • Un ejemplo es el arroz dorado, modificado genéticamente para que aporte mayores cantidades de Vitamina A.
  • Se trata de un mercado que todavía no se ha desarrollado y llegado al público en general.

Desde hace algunos años ya se pueden adquirir alimentos transgénicos en España, pero todavía es muy difícil encontrarlos cuando llenamos la cesta de la compra. Todavía son pocos los productores y distribuidores que apuesten por este mercado.

Blog » Alimentos transgénicos: Un debate sin concluir  

alimentos transgénicosOMGorganismos modificados genéticamentetransgénicos
Este artículo tiene 0 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Posts relacionats

Estos son los beneficios del kiwi en la salud emocional Estos son los beneficios del kiwi en la salud emocional

Los participantes de un estudio científico reciente que relaciona el kiwi con el bienestar emocional notaron cambios significativos en el estado de ánimo en solo cuatro días. Desde Previsora General, te enseñamos los hallazgos de esta investigación que evidencia la…

Estos son los beneficios de las fresas en bebés Fresas en bebés, ideales para la salud de la primera infancia

La fruta de temporada de la primavera contribuye muy positivamente en la salud de las criaturas. Desde Previsora General, te explicamos cuáles son los beneficios de las fresas en bebés.   El mes de abril se corresponde con plena temporada…

Un niño aprovechando las propiedades de la mandarina Febrero se consolida como el mes para aprovechar las propiedades de la mandarina

Durante esta época del año, esta fruta se cultiva en los campos del país y se comercializa en los mercados. Las propiedades de la mandarina son múltiples, como por ejemplo el refuerzo del sistema inmunitario y la reducción del colesterol…

Una persona profesional de la medicina que trabaja en el ámbito de la salud reproductiva. La salud reproductiva, foco de La Marató de 2023

Cada año, La Marató de TV3 se centra en un grupo de enfermedades que afectan a la sociedad de hoy en día para recaudar fondos destinados a su investigación. Para la 32ª edición, la cadena catalana ha escogido la salud…

Volver arriba