Saltear al contenido principal
Mitos y realidades de los productos bio
Productos-bio

Orgánico, bio, natural, ecológico… La última década se ha caracterizado por un auge de los alimentos con certificación de cultivos sostenibles, saludables y, sobre todo, con precios disparados. Si hace unos años los productos bio y dietéticos se confundían, se vendían en herboristerías y eran adquiridos por una minoría silenciosa, ahora es todo lo contrario: Se han creado áreas específicas en los supermercados, ha crecido la demanda y las marcas han sacado sus versiones bio para continuar compitiendo en un mercado cada vez más competitivo. Desde Previsora General te explicamos algunos mitos y realidades de los productos bio. Recuerda que con nuestro seguro de salud tienes acceso a todas las especialidades médicas y también al Club Avantsalud con descuentos en servicios como el de nutrición.

¿Qué son los productos bio y orgánicos?

Hacen referencia específicamente a la forma como se cultivan y procesan. En Europa esta certificación se obtiene cuando el cultivo o la ganadería sigue las siguientes pautas:

Si trasladamos estas pautas a la práctica, significan que la carne, huevos y productos lácteos orgánicos o ecológicos se obtienen de animales criados en libertad, es decir, alejados de las macro granjas y con espacio suficiente para pastar y alimentados con piensos 100% ecológicos. En cuanto a los alimentos de cultivo, no se han usado productos químicos para mejorar el proceso de cultivo si son bio u orgánicos.

Los mitos y las realidades de los productos bio

REALIDADES 

  • Los productos bio, eco y orgánicos son más caros. El proceso de obtención más sostenible también implica costes más elevados, su sistema de venta no es masivo y la demanda creciente hace que el producto se encarezca.
  • Un producto ecológico no es necesariamente sostenible. Una cosa es la técnica de obtención que tiene que tener en cuenta los recursos naturales, el equilibrio y el entorno (sostenibilidad). Y la otra, la etiqueta eco. Por ejemplo, un alimento orgánico, pero empaquetado en plástico deja de ser sostenible.
  • Un producto bio no significa saludable. En los últimos años se han mezclado conceptos y el marketing se ha encargado de vender los productos bio como algo natural y saludable. Pero en realidad se pueden hacer productos de agricultura ecológica y poco saludables. Por ejemplo, muesli de cereales biológicos certificados, pero con un montón de azúcar añadido.

MITOS

  • Son alimentos más nutritivos y con mejor sabor. No es cierto, ya que entran en juego otros factores como la temporada de recogida, las variedades, etc.
  • La agricultura ecológica es el futuro y podrá alimentar al mundo. La alta demanda, el crecimiento de la población y de las industrias hacen casi imposible que el cultivo eco pueda abastecer a todo el planeta sin un decrecimiento activo.

Blog » Mitos y realidades de los productos bio

agricultura ecológicaalimentos biobioproductos bio
Este artículo tiene 0 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Artículos Relacionados

Urgencias ¿Cuándo ir a urgencias?

Las polémicas en Twitter siempre están al acecho. Una de las más habituales tiene que ver con profesionales de la salud que denuncian los casos de personas que llegan a urgencias y contribuyen a saturar el servicio, cuando en realidad…

Infiltraciones-médicas Infiltraciones médicas como solución al dolor crónico

El dolor crónico no oncológico se considera una enfermedad y no un síntoma, ya que afecta a alrededor de un 12% de la población adulta en España e incapacita a la hora de seguir una rutina diaria en el caso…

Cicatrices-piel Cómo prevenir las cicatrices de la piel causadas por algunas enfermedades

La salud dermatológica es una cuestión que está adquiriendo cada vez más relevancia. Por un lado, cierta preocupación hacia los cambios que haya en la piel: pecas, deshidratación, descamación, granos, rojeces… Y por la otra, todo aquello que está relacionado…

Sistema-inmunológico Cómo mejorar tu estado inmunitario

El sistema inmunitario de las personas es fundamental para mantener un buen estado de salud general. Se encarga, entre otras cosas, de cerrar la puerta a los virus o infecciones, y lucha contra bacterias y todos aquellos procesos que ponen…

Volver arriba