La falta de ferro sol ser la causa principal d’algunes malalties com l’an\u00e8mia. A les mares sempre els ha preocupat que mengem les llenties per a assegurar-nos uns bons nivells d’aquest nutrient tan necessari per al nostre cos. Per\u00f2, \u00e9s bo en exc\u00e9s? Tots els estudis indiquen que no i a m\u00e9s existeixen certes malalties greus associades a quantitats elevades de ferro.<\/p>
\u00a0<\/strong><\/p> <\/p> L’an\u00e8mia no \u00e9s l’\u00fanica conseq\u00fc\u00e8ncia d’un nivell baix de ferro a la sang, tamb\u00e9 ho s\u00f3n altres malalties com els d\u00e8ficits cognitius (afectaci\u00f3 de la capacitat memor\u00edstica, canvis d’humor, de personalitat, fatiga\u2026) o la disfunci\u00f3 immunol\u00f2gica, molt perillosa, perqu\u00e8 elimina la capacitat del nostre sistema immunol\u00f2gic de fer-li front a cossos estranys o pat\u00f2gens.<\/p> <\/p> El ferro est\u00e0 present, sobretot, en la nostra sang, que cont\u00e9 el 70% d’aquest element. Aix\u00f2 i les importants conseq\u00fc\u00e8ncies que comporten els seus baixos nivells han provocat que s’estengu\u00e9s una esp\u00e8cie de psicosi que s’ha anat transmetent de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 sota la premissa que calia consumir moltes llenties, per\u00f2 la veritat \u00e9s que ni es tracta de l’aliment que m\u00e9s ferro cont\u00e9, ni \u00e9s necessari el seu consum en exc\u00e9s.<\/p> <\/p> Altes quantitats de ferro en l’organisme poden derivar en malalties com la hemocromatosis que es manifesta quan el cos absorbeix massa ferro dels nutrients.<\/p> <\/p> Una dieta que inclogui el consum variat de tota mena de nutrients \u00e9s la clau. De tota manera, cal estar atent, perqu\u00e8 moltes vegades malalties com la hemocromatosis s\u00f3n gen\u00e8tiques, \u00e9s a dir, s’hereten.<\/p> \u00a0<\/strong><\/p> <\/p> Un excessiu consum de ferro provoca danys en els teixits del cos en els quals es diposita. En concret pot derivar en:<\/p> <\/p> Els nivells de ferro saludable<\/strong><\/h3>
Les conseq\u00fc\u00e8ncies d’un excessiu consum de ferro<\/strong><\/h3>