{"id":3902,"date":"2017-12-19T08:00:25","date_gmt":"2017-12-19T08:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/previsorageneral.com\/?p=3902"},"modified":"2017-12-12T14:09:03","modified_gmt":"2017-12-12T14:09:03","slug":"llegir-etiquetes-dels-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/llegir-etiquetes-dels-aliments\/","title":{"rendered":"Com llegir les etiquetes dels aliments?"},"content":{"rendered":"<p><strong>La majoria dels productes porten cridaners missatges en les seves etiquetes sobre les seves suposades caracter\u00edstiques saludables.<\/strong> Un cop llegeixes el revers de les etiquetes dels aliments, <strong>ens adonem que aquestes suposades caracter\u00edstiques saludables no s\u00f3n certes.<\/strong><\/p> <p><strong>Comprar <a href=\"https:\/\/previsorageneral.com\/10-consejos-alimentacion-saludable\/\">aliments saludables<\/a> s&#8217;est\u00e0 convertint en una tasca dif\u00edcil<\/strong>, sobretot de productes envasats. Llegir la lletra petita s&#8217;ha convertit en una pr\u00e0ctica obligada si la intenci\u00f3 \u00e9s saber que estem comprant o menjant. L&#8217;empaquetatge moltes vegades no reflecteix realment el contingut dels productes alimentaris.<\/p> <h3>Els enganys m\u00e9s freq\u00fcents en la ind\u00fastria aliment\u00e0ria<\/h3> <p><strong>La ind\u00fastria aliment\u00e0ria tendeix a confondre al consumidor<\/strong> perqu\u00e8 el llenguatge utilitzat en les etiquetes dels aliments incita a pensar en productes saludables. Alguns dels <strong>enganys m\u00e9s freq\u00fcents que ens trobem<\/strong> en les tendes s\u00f3n els seg\u00fcents:<\/p> <ul> <li>Els <strong>termes light o 0%.<\/strong> Aquests suposats productes sans que manquen de greix, contenen sucres. \u00c9s el cas de molts iogurts o llets descremades que estan compostes per aigua i llet en pols.<\/li> <li><strong>Artes\u00e0 i natural<\/strong> tamb\u00e9 s\u00f3n paraules sobrevalorades. En llegir la lletra petita de l&#8217;env\u00e0s, es poden llegir nombrosos additius E, q\u00fcestionats pels possibles danys per a la salut. Molts contenen tamb\u00e9 oli de palma.<\/li> <li>Una altra q\u00fcesti\u00f3 a posar en dubte \u00e9s l&#8217;<strong>origen dels productes.<\/strong> En molts casos s&#8217;indica que s\u00f3n aut\u00f2ctons d&#8217;un lloc i despr\u00e9s resulta que no ho s\u00f3n.<\/li> <li>M\u00e9s alarmant \u00e9s el tema quan es tracta de <a href=\"https:\/\/previsorageneral.com\/ca\/consejos-para-el-cuidado-de-tu-bebe\/\"><strong>productes d&#8217;alimentaci\u00f3 infantil.<\/strong><\/a> Molts s&#8217;anuncien com enriquits amb vitamines, calci, f\u00f2sfor o minerals. Per\u00f2, a m\u00e9s, tamb\u00e9 contenen un alt percentatge de sucre, aromatitzants i conservants.<\/li> <li>L&#8217;<strong>oli d&#8217;oliva<\/strong> s&#8217;utilitza com a reclam en molts productes, per\u00f2 la realitat \u00e9s una altra. S&#8217;utilitzen grans quantitats d&#8217;oli de gira-sol o de palma i tan sols un petit percentatge d&#8217;oli d&#8217;oliva.<\/li> <\/ul> <h3>Com llegir les etiquetes dels aliments<\/h3> <p>Moltes vegades, interpretar les proporcions dels ingredients i desxifrar el seu nom resulta una tasca complicada. M\u00e9s enll\u00e0 dels missatges de les etiquetes dels aliments,<strong> per a una alimentaci\u00f3 saludable cal tenir en compte el seg\u00fcent:<\/strong><\/p> <ul> <li><strong>Calories:<\/strong> aquesta informaci\u00f3 indica la <strong>quantitat total de calories que hi ha en una porci\u00f3.<\/strong> Els carbohidrats sempre apareixen en grams i, al seu torn, desglossats per sucres, mid\u00f3 i fibra vegetal. Els sucres solen venir indicats per separat. Si ets diab\u00e8tic, hauries de tenir especial atenci\u00f3 en aquesta informaci\u00f3.<\/li> <li><strong>Greixos:<\/strong> els experts recomanen que els <strong>greixos saturats siguin menors al 6% de totes les calories di\u00e0ries consumides.<\/strong> Es recomana optar per aliments sense greixos trans o que continguin menys d&#8217;1 gram. Per exemple, evitar aliments fets amb olis hidrogenats, com la mantega i la margarina.<\/li> <li><strong>Sal:<\/strong> es recomana <strong>controlar els aliments amb alt contingut en sodi<\/strong>, sobretot, les persones hipertenses. Per cada 100 mil\u00b7ligrams de sodi, el producte cont\u00e9 uns 250 mil\u00b7ligrams de sal. Un producte \u00e9s considerat baix en sal quan t\u00e9 0,25 grams o menys per cada 100 grams.<\/li> <li><strong>Sucre:<\/strong> cada vegada s\u00f3n m\u00e9s <strong>nombroses les veus que s&#8217;alcen <a href=\"https:\/\/previsorageneral.com\/ca\/efecte-begudes-ensucrades-cos\/\">contra el sucre<\/a><\/strong>, sobretot el sucre refinat. S&#8217;estableix que un aliment cont\u00e9 nivells elevats de sucre quan cont\u00e9 10 o m\u00e9s grams per cada 100 grams.<\/li> <\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La majoria dels productes porten cridaners missatges en les seves etiquetes sobre les seves suposades caracter\u00edstiques saludables. Un cop llegeixes el revers de les etiquetes dels aliments, ens adonem que aquestes suposades caracter\u00edstiques saludables no s\u00f3n certes. Comprar aliments saludables&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3905,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[80,88],"tags":[112,68,229,71],"post_series":[],"class_list":["post-3902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consells","category-salut","tag-alimentacio","tag-diabetis","tag-etiquetes-dels-aliments","tag-prevencio","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3902\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3902"},{"taxonomy":"post_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.previsorageneral.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/post_series?post=3902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}