Aliments sense gluten, lactosa, fruita seca, ou… Cada vegada és més habitual trobar-se amb menús de restaurants que inclouen una carta d’al·lèrgens perquè els comensals sàpiguen què porta cada plat i puguin escollir en conseqüència. Fa uns anys era molt…
La contaminació, l’alimentació, la vida sedentària i l’estrès no són exclusivament elements lligats a la vida de les societats contemporànies i capitalistes que s’han d’acceptar i conviure-hi, ja que els estils de vida també es converteixen en les causes més…
L’Organització Mundial de l’Al·lèrgia (WAO) commemora cada 8 de juliol el Dia Mundial de l’al·lèrgia, un esdeveniment que pretén conscienciar i potenciar la investigació per a millorar la qualitat de vida de les persones al·lèrgiques, un percentatge de la població…