Sang ferro

Descobreix quins són els nivells de ferro saludable

La falta de ferro sol ser la causa principal d’algunes malalties com l’anèmia. A les mares sempre els ha preocupat que mengem les llenties per a assegurar-nos uns bons nivells d’aquest nutrient tan necessari per al nostre cos. Però, és bo en excés? Tots els estudis indiquen que no i a més existeixen certes malalties greus associades a quantitats elevades de ferro.

 

Els nivells de ferro saludable

 

L’anèmia no és l’única conseqüència d’un nivell baix de ferro a la sang, també ho són altres malalties com els dèficits cognitius (afectació de la capacitat memorística, canvis d’humor, de personalitat, fatiga…) o la disfunció immunològica, molt perillosa, perquè elimina la capacitat del nostre sistema immunològic de fer-li front a cossos estranys o patògens.

 

El ferro està present, sobretot, en la nostra sang, que conté el 70% d’aquest element. Això i les importants conseqüències que comporten els seus baixos nivells han provocat que s’estengués una espècie de psicosi que s’ha anat transmetent de generació en generació sota la premissa que calia consumir moltes llenties, però la veritat és que ni es tracta de l’aliment que més ferro conté, ni és necessari el seu consum en excés.

 

Altes quantitats de ferro en l’organisme poden derivar en malalties com la hemocromatosis que es manifesta quan el cos absorbeix massa ferro dels nutrients.

 

Una dieta que inclogui el consum variat de tota mena de nutrients és la clau. De tota manera, cal estar atent, perquè moltes vegades malalties com la hemocromatosis són genètiques, és a dir, s’hereten.

 

Les conseqüències d’un excessiu consum de ferro

 

Un excessiu consum de ferro provoca danys en els teixits del cos en els quals es diposita. En concret pot derivar en:

 

  • Càncer.
  • Insuficiència hepàtica.
  • Malalties cardíaques.

 

Aquestes són les conseqüències físiques directes de les quals es tenia coneixement fins ara, però un estudi conclou que existeix una relació entre l’excés de ferro i l’envelliment. Ingerir menys calories permet viure més anys per les baixes concentracions de ferro en la sang si mengem menys aliments.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *